Jeg fik lyst til tacos! Ikke den hurtige version med hakket oksekød og wraps fra supermarkedet – helt rigtige tacos, med langtidssimret oksekød og bløde tacoskaller. Se opskrift
FOCCACIA MED OLIVEN
Oliven for mig siger sommer og sol, og det samme gør et virkelig lækkert foccacia. Denne sommer går turen ikke til Italien, men derfor kan man jo altid drømme sig væk med dette brød og et dejligt glas vin.
KUNG PAO CHICKEN
Det her er efterhånden blevet en klassiker hos os, når vi ikke lige ved, hvad vi ellers skal lave. Det er super nemt, og når man først har fået købt de forskellige ingredienser, er det også nemt “lige at smide sammen”.
SPELTBOLLER MED KARTOFLER
Speltboller med kartofler lyder måske lidt underligt, og det var sådan set heller ikke en opskrift jeg havde gået og funderet over særlig længe. Jeg ville sætte noget dej over i går aftes, så der var lækre, nybagte boller til morgenmaden. Jeg havde en rest majsmel som jeg gerne ville have brugt, og da jeg lige gennemgik køleskabet i samme omgang opdagede jeg nogle kogte kartofler bagerst i køleskabet, som vi ærligt talt havde glemt. Se opskrift
RAGÙ MED VILDT
Jeg var igen kommet til at forkøbe mig i spændende madvarer, og denne gang var jeg gået amok i vildtkød – helt præcist krondyr. Super duper, og jeg glædede mig til at komme hjem og få gang i gryderne og krondyret.