KNÆKBRØD

Knækbrød - low FODMAP opskrift

Knækbrød er så nemt og lækkert. Jeg er vild med det både som snack om eftermiddagen og med lidt marmelade på om morgenen. Se opskrift

VINTERSALAT

Vintersalat - low FODMAP opskrift

Denne salat er utrolig simpel, og så smager den bare så godt. Både spinat og grønkål er noget af det sundeste du kan proppe i dig, fuld af gode vitaminer og kostfibre. Se opskrift

INDISK INSPIRERET SALAT

indisk-salat

Indisk mad kan jo være ret tungt, og derfor er det rart med noget tilbehør, der tilfører noget friskhed. En salat kan jo varieres i uendelighed, så derfor kan du undlade eller tilføje ingredienser præcis som du har lyst til. Se opskrift

BUTTERCHICKEN MED NAAN OG GURKEMEJERIS

Butterchicken med naan og gurkemejeris - low FODMAP opskrift

Indisk mad er altid lækkert, og butterchicken er min klare favorit. Butterchicken er også den mildeste af de klassiske indiske retter, men da jeg bor med en chilielsker, måtte jeg servere den med tørrede chiliflager ved siden, så han kunne få lidt styrke i retten.  Se opskrift

RABARBERSAFT

Rabarbersaft - low FODMAP opskrift

Rabarbersaft er super lækkert om sommeren, og så er det virkelig nemt at lave. Min mor har en masse lækre rabarber i sin have, og jeg havde fået lov til at plukke så mange, jeg kunne bære, sidst jeg besøgte hende. Jeg kom hjem med favnen fuld af rabarber og fik lyst til at bruge nogle af dem til saft.  Se opskrift