FLÆSKESTEGSSANDWICH

Flæskestegssandwich - low FODMAP opskrift

Min kæreste lavede en lækker flæskesteg en aften, og der var masser af rester. Jeg elsker flæskestegssandwich, men der er både de rigtig gode og de rigtig dårlige varianter. Se opskrift

INDISK INSPIRERET SALAT

indisk-salat

Indisk mad kan jo være ret tungt, og derfor er det rart med noget tilbehør, der tilfører noget friskhed. En salat kan jo varieres i uendelighed, så derfor kan du undlade eller tilføje ingredienser præcis som du har lyst til. Se opskrift

LANGTIDSKOLDHÆVEDE SPELTBOLLER MED GRØD

langtidskoldhaevede-speltboller

Jeg falder altid i, når supermarkedet har spændende nye spotvarer. Mit sidste “fejlkøb” var en kornblanding, man kunne koge til grød. Ret fjollet køb, når jeg egentlig havde alle ingredienserne separat i skabet i forvejen… Se opskrift

SURDEJSBRØD

Surdejsbrød - low FODMAP opskrift

Dette surdejsbrød er et godt alternativ til rugbrød. Det smager rigtig godt, men man skal væbne sig med tålmodighed, for smagen er afhængig af, at man virkelig tilllader brødet at gå igennem alle processer. Brødet skal tilberedes over to dage, så det kan være en god idé at gøre det til et weekend-projekt. Se opskrift

GLUTENFRI SPINATBOLLER MED ØL

Spinatboller - low FODMAP opskrift

Her er mit bud på nogle glutenfri boller, der er gode til frokost og madpakken. Jeg har ikke gjort det så meget i glutenfri bagning, nok mest fordi jeg ikke selv er glutenallergiker, og jeg derfor ikke har haft det helt store behov for det.

Se opskrift